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Le Voyage du lait

Le voyage du lait - animations sur le lait - cycle 3

Du 14/11/2023 au 30/06/2024

Année scolaire 2023 -2024

Interventions auprès des classes de CE2 - CM1 - CM2. Le voyage du lait, de la production à la consommation : quelles transformations pour fabriquer les produits laitiers ?

Depuis plusieurs années, en collaboration avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), les Jeunes Agriculteurs interviennent dans les écoles élémentaires du département de la Sarthe pour amener doucement les enfants à s’intéresser au voyage du lait : de la production sur une exploitation à la consommation lors des repas, tout en passant par la transformation du lait en produits laitiers.

Ces interventions visent à mieux faire connaître la production laitière et l’aspect techonologique, physique et chimique de la transformation. Les ateliers sont pensés de manière pédagogique et ludique pour les enfants, grâce à des supports adaptés aux scolaires des classes de CE2, CM1 et CM2.
Ces animations ont été réfléchies et développées en concertation avec le conseiller pédagogique EDD de la DSDEN de la Sarthe. Elles permettent de travailler dans le cadre du socle commun de connaissance, de compétences et de culture ainsi que des programmes de l’Éducation nationale.

Les ateliers sont animés par des agriculteurs laitiers ayant suivi une formation pour intervenir auprès d’enfants en cycle 3.

Vous trouverez dans le dossier ci-contre la présentation de l’ensemble des animations gratuites qui vous sont proposées.

Si vous êtes intéressé(e) par cette action de communication, vous devez retourner le coupon réponse ci-contre en indiquant le jour et le créneau horaire qui vous conviendra le mieux, à l'adresse indiquée sur le formulaire d'inscription (voir encadré à droite de l'écran).

Le conseiller pédagogique départemental se tient à votre disposition pour travailler cette intervention dans le cadre de votre projet de classe : edd72@ac-nantes.fr

En amont et en aval de ces interventions, vous pouvez consulter et travailler les thématiques suivantes :
- le parcours éducatif de santé (EDUSCOL)
- Education à l'alimentation et au goût (EDUSCOL)
- Le Yaourt (enseigner à partir d'un objet d'téude en sciences et technologie / fiche EDUSCOL)

Vos références au nouveau programme du cycle 3 en vigueur à la rentrée 2023, (page 9 - annexe programme de sciences et technologie cycle 3  ► Le Vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent / Alimentation humaine)

 
Type :
Partenariat - convention
Thématique :
Développement durable
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Rédigé par Pascal Viard

M.A.J. le 16/02/2024